5 Rekomendasi Jajanan Kekinian ala Brazil

Mencicipi hidangan atau kuliner khas suatu negara merupakan suatu “kewajiban” saat traveling. Apalagi saat berkunjung ke salah satu negara Amerika Latin seperti Brazil yang terkenal memiliki aneka kuliner bercita rasa khas. Tidak hanya eksotis, Negeri Samba ini juga dikenal memiliki ragam kuliner khas negara tropis yang dijamin cocok dengan lidah orang Indonesia.

Tidak hanya kuliner, jajanan kekinian di negara tersebut juga akan membuat pengalaman berlibur semakin menyenangkan. Penasaran apa saja jajanan yang sedang populer di Brazil? Mari kita simak ulasannya:

1. Feijoada

Bahan utama kuliner kekinian Brazil ini adalah kacang hitam yang dimasak dengan bumbu khusus dan potongan daging babi. Meskipun begitu, beberapa restoran ada yang memasak Feijoada dengan potongan daging sapi.

Feijoada lebih nikmat disantap ketika hangat, itu sebabnya makanan ini kerap disajikan di atas hot plate yag terbuat dari tanah liat. Menariknya, selain di Brazil, jajanan unik ini juga bisa Anda nikmati jika berkunjung ke Timor Leste. Ternyata, Feijoada merupakan salah satu hidangan yang sering dikonsumsi masyarakat lokal akibat pengaruh kebudayaan kuliner pada masa penjajahan Portugis.

2. Quindim

Memiliki tekstur mirip dengan puding, jajanan khas ini ternyata terbuat dari campuran kelapa parut, kuning telur, dan gula. Biasanya Quindim disajikan sebagai hidangan penutup karena rasanya yang manis. Meskipun begitu, rasa manis pada hidangan ini tidak akan membuat kita bosan sebab campuran kelapa parutnya memberikan paduan rasa gurih yang nikmat.

Warna kuning berkilau Quindim yang menarik juga merupakan salah satu alasan mengapa jajanan kekinian ini banyak diminati. Jadi jangan heran jika Quindim bisa kita temukan di hampir seluruh restoran terkenal yang ada di kota-kota besar di Brazil.

3. Brigadeiro

Brigadeiro ini merupakan idaman para pencinta cokelat. Terbuat dari susu kental manis dan krim yang sudah dibentuk bulat-bulat dengan taburan meses di atasnya, Brigadeiro menawarkan citarasa manis khas cokelat yang memanjakan lidah.

Penduduk lokal Brazil biasanya menikmati hidangan ini dengan secangkir kopi atau teh hangat. Inilah mengapa Brigadeiro bisa dengan mudah kita temukan di toko kue atau kafe yang ada di Brazil. Jadi, selain berwisata dan mengunjungi berbagai tempat wisata menarik, pastikan untuk mencicipi choco truffle unik khas Brazil yang lezat tersebut.

4. Coxinha

Banyak yang menyebut Coxinha sebagai roti goreng ala Brazil dengan isian berupa daging ayam cincang atau abon. Coxinha dibuat dari tepung terigu yang diolah dengan kaldu ayam dan kentang lalu digoreng ke dalam minyak panas. Sebelum digoreng, adonan roti dibentuk menyerupai tetesan air.

Sama seperti roti goreng di Indonesia, setelah adonan dibentuk, Coxinha lalu digoreng hingga kulitnya berwarna keemasan. Soal rasa, tentu kita tidak boleh ragu, coxinha termasuk salah satu jajanan khas Brazil yang cukup banyak diminati. Hidangan unik ini sebaiknya dinikmati saat hangat.

5. Acaraje

Acaraje banyak dijual di foodtruck pinggir jalan seperti halnya hidangan Hotdog di Amerika Serikat. Terbuat dari adonan kacang tolo yang dicampur dengan minyak sayur dan bawang bombai, Acaraje biasanya digoreng hingga berwarna keemasan dan disajikan dengan topping udang.

Paduan bumbu di panganan ini memiliki cita rasa Amerika Latin yang khas. Untuk memberi sensasi rasa yang lebih kaya. Minta tambahan sambal pada penjual dan nikmati Acaraje dengan sedikit perasan air jeruk nipis agar rasanya lebih lezat.

Itulah beberapa jajanan kekinian Brazil yang sayang sekali untuk dilewatkan. Jadi, selain menjelajah Rio De Janeiro yang rupawan atau Sao Paulo yang cantik, jangan lupa untuk berburu kuliner khas sekaligus populer saat berwisata di salah satu negara Amerika Latin yang terkenal tersebut.

Untuk informasi lain tentang tempat wisata, tips traveling, hingga liputan menarik dari dalam dan luar negeri, silakan kunjung RCK Trip. Semoga informasi di atas bermanfaat dan selamat liburan.