6 Kuliner Lokal yang Wajib Dicoba saat Liburan di Jepang

Jepang sudah sejak lama menjadi destinasi favorit wisatawan mancanegara, termasuk Indonesia. Selain menyuguhkan destinasi wisata cantik, Negeri Sakura ini menawarkan pesona dan kebudayaan unik yang sulit dijumpai di tempat mana pun di dunia.

Tak cuma itu, makanan Jepang yang bercita rasa khas juga menjadi daya tarik yang membuat traveler betah berlama-lama di sana. Nah, bagi Anda yang sedang berlibur di Jepang, jangan lupa luangkan waktu untuk icip-icip kuliner khas berikut, ya!

1. Washoku

Washoku adalah salah satu kuliner tertua di Jepang. Makanan ini disajikan lengkap dengan nasi, sup, sayur, serta daging atau ikan yang dimasak dengan berbagai cara, direbus, digoreng, dibakar, atau ditumis sesuai selera.

Ciri khas kuliner Jepang ini adalah bumbu yang sedikit, yaitu rempah, daun bawang, dan jahe. Selain karena orang Jepang lebih suka dengan sesuatu yang alami, ini juga merupakan bentuk penghargaan mereka kepada makanan, lho. Konon, washoku sudah ada sejak 15.000 tahun silam saat tembikar pertama kali ditemukan.

2. Sushi

Yes! Anda mungkin sudah biasa makan makanan yang satu ini. Tak lain karena resto Jepang memang sudah bisa ditemui di mana-mana. Akan tetapi, tentu kurang lengkap rasanya kalau tak mencoba sushi langsung di negara asalnya.

Ada beberapa jenis sushi yang bisa Anda temukan di Jepang. Yang paling umum adalah jenis nigirizushi dan temakizushi. Ada juga sushi yang proses masaknya lewat fermentasi, yaitu nare-zushi.

Sstt, jika Anda ingin mencicipi sushi enak di Jepang dengan harga murah, coba ke resto yang letaknya dekat pelabuhan ikan, ya! Dijamin ikan yang digunakan masih fresh karena baru ditangkap.

3. Sukiyaki

Namanya memang tak sepopuler sushi atau tempura, tapi makanan Jepang yang satu ini punya rasa yang super lezat, lho. Sukiyaki terdiri dari sayur, mi, serta daging sapi yang dimasak dan disajikan langsung dari pot panas.

Sukiyaki dinikmati dengan saus warishita yang dibuat dari campuran kecap dan gula. Oh ya, cara makan sukiyaki juga beragam tergantung daerahnya. Sebagian ada yang mencapur saus dengan telur sehingga rasanya lebih smooth. Yummy…

4. Tonkatsu

Kuliner enak Jepang yang berikutnya adalah tonkatsu. Makanan ini berupa irisan daging babi (pork) yang dicelupkan ke dalam adonan tepung dan telur, dibaluri tepung roti, lalu digoreng dengan minyak panas. Wah, sudah terbayang kan seperti apa lezatnya?

Ada dua jenis tonkatsu yang bisa Anda nikmati di Jepang, yaitu tonkatsu sirloin dan tonkatsu fillet yang harganya lebih mahal. Kalau bujet Anda cukup, jangan ragu-ragu untuk coba tonkatsu di resto bintang lima di Jepang, ya.

5. Soba

Belum ke Jepang namanya kalau belum mencoba soba atau mi soba. Hidangan berupa mi yang disajikan dengan saus, telur, tempura, dan bahan-bahan lainnya ini sudah ada di Jepang sejak ratusan tahun yang lalu.

Mi soba dibuat dari tepung soba. Bentuknya sendiri panjang tipis dengan tekstur yang sedikit keras. Eits meski begitu, mie soba ini sangat sehat, karena dibuat dari bahan-bahan alami yang bebas pengawet. Makanan Jepang ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu dan cocok dinikmati di segala musim.

6. Shabushabu

Anda mungkin sudah cukup familier dengan kuliner yang satu ini. Yup, shabushabu merupakan kuliner Jepang berupa daging babi (pork) dan sayur yang direbus dalam panci berisi kaldu konbu dan rempah-rempah lainnya.

Jangan khawatir kalau Anda tak makan pork karena di Jepang sudah banyak resto yang menjual shabushabu dengan daging sapi (beef). Rasanya tak kalah nikmat, kok.

 

Membicarakan kuliner Jepang memang tak ada habisnya. Nah, sudah siap liburan sekarang? Jangan lupa cek RCKTrip.com untuk dapatkan info ter-update seputar liburan di Jepang, ya.