Buat para pecinta makanan, kuliner khas Sumatera Utara harus masuk kedalam list sajian yang harus kalian nikmati.

Karena, Sumatera Utara sangat terkenal dengan sajian kuliner yang nikmat dan lezat. Jadi, kamu tidak boleh melewatkan kuliner daerah ini, ya.

Indonesia dikenal dengan beragam kuliner yang memiliki ciri khas tersendiri di masing-masing daerahnya.

Hal ini turut membuat Indonesia menjadi incaran para turis mancanegara untuk berburu kuliner. Sebagai orang Indonesia, kita juga harus mengetahui makanan lokal.

Sebagai salah satu provinsi di Indonesia, Sumatera Utara mempunyai berbagai jenis makanan yang harus kamu coba.

Oleh karena itu, kami akan memberikan informasi mengenai macam-macam menu khas Sumatera Utara untuk Kamu coba nantinya.

Rekomendasi Kuliner Khas Sumatera Utara

Kuliner Khas Sumatera Utara yang Wajib Kamu Coba 1

Source : kompas.com

Bagi Kamu yang sedang berada di Sumatera Utara atau akan berkunjung ke sana, informasi ini akan sangat membantu Kamu mencari makanan ketika disana.

Berbagai menu makanan dapat ditemukan disana. Namun, ini beberapa makanan yang berasal dari sana.

  1. Manuk Napinadar

Manuk Napinadar atau lebih dikenal dengan nama ayam napinadar ternyata berasal dari Sumatera Utara.

Menu ini banyak dijumpai pada acara pesta pernikahan atau acara adat di sana. Hidangan ini dinilai cukup rumit untuk membuatnya.

Ayam Napinadar menggunakan ayam kampung sebagai menu utamanya. Ayam dipanggang sebentar dengan bumbu khas dari bawang putih dan andaliman.

Lalu masak hingga matang. Yang khas dari ini adalah, sambal sebagai penambah rasa ini menggunakan darah ayam.

  1. Natinombur

Kuliner khas Sumatera Utara selanjutnya adalah Natinombur. Bahan utama menu ini adalah ikan nila, mujahir, ataupun lele.

Untuk menambah kesegaran, ikan akan dilumuri dengan perasan jeruk nipis sebelum dimasak.

Metode untuk dapat mengonsumsi Natinombur adalah memanggangnya terlebih dahulu. Sambil dipanggang, ikan akan diolesi bumbu singrai.

Setelah matang, ikan akan disiram menggunakan bumbu tombur yang rasanya dominan rasa pedas.

  1. Sambal Tuk-Tuk

Tuk-tuk pada dasarnya merupakan sebutan untuk pulau samosir yang berada di tengah Danau Toba. Tapi sambal ini dapat dinikmati di wilayah kota Medan.

Mengingat, sambal merupakan salah satu hal yang harus ada pada saat makan bagi orang Indonesia.

Rasa pedas yang bercampur dengan segar membuat sambal ini harus diburu. Bukan hanya sambal yang ada didalam menu ini, melainkan juga ada ikan yang diaduk didalamnya.

Dengan mencoba rasa dari sambal tuk-tuk, selera makan kamu akan meningkat.

  1. Na Niarsik

Na Niarsik merupakan bahasa khas tapanuli yang berarti ikan arsik.

Menu ikan ini sudah sangat melegenda sampai berbagai negara. Ikan yang digunakan ini adalah ikan mas yang akan dicampur dengan bumbu dan rempah khusus.

Kuliner khas sumatera utara ini akan digoreng dengan bumbu atau kuahnya langsung. Proses ini yang nantinya akan membuat ikan mas tadi berwarna kekuningan dengan aroma yang melezatkan.

Menu ini juga sepenuhnya menggunakan bumbu alami sehingga sehat.

  1. Mie Gomak

Setelah banyak makanan tradisional, sumatera utara juga mengikuti perkembangan selera makanan dengan tetap mempertahankan budaya lokal.

Mie Gomak adalah salah satu contohnya. Gomak sendiri mempunyai arti diaduk-aduk dengan tangan.

Yang unik dari mie ini adalah penggunaan spaghettinya sebagai bahan utama. Spaghetti tersebut akan dibumbui dengan merica andaliman yang mempunyai ciri khas tersendiri.

Untuk meratakannya, biasanya menggunakan tangan sendiri.

Indonesia tidak pernah kehilangan jejak kulinernya. Berbagai menu makanan dengan ciri khas Indonesia selalu bermunculan tanpa menghilangkan makanan budaya.

Sama halnya dengan Sumatera Utara yang mempunyai banyak kuliner khas Sumatera Utara yang wajib didatangi.

 

Oh ya, info lain terkait informasi wisata dan kuliner dalam dan luar negeri, jangan lupa untuk mampir atau menghubungi RCKTrip.com, ya!