Makanan Khas Arab yang Enaknya Bikin Kangen

Makanan khas Arab memiliki ciri khas tersendiri, terutama dari segi penggunaan rempah-rempah yang tergolong lengkap dan kuat. Sangat wajar, jika banyak RCK Lovers yang penasaran dan ingin mencicipinya.

Apalagi saat ini, sudah ada banyak restoran di Indonesia yang secara khusus menyajikan menu-menu dari Timur Tengah. Namun, tidak sedikit pula dari mereka merasa bingung harus memilih menu mana yang terbilang “aman”.

Rekomendasi Makanan Khas Arabian

Secara konsep, menu dari Arab tentu terjamin kehalalannya, sehingga bagi umat muslim tidak perlu was-was. Meski demikian, berikut adalah beberapa rekomendasi makanan dari Arab yang terbukti enak:

• Nasi Kabsah

Dari sisi tampilan, nasi kabsah tampak seperti nasi goreng. Hanya saja, warnanya sedikit lebih merah, karena ada campuran tomat. Selain itu, pelengkapnya ada sayuran, daging kambing, serta menggunakan bumbu pedas.

• Margoog

Secara sepintas, margoog ini seperti sup atau gulai, karena kuahnya berwarna merah dan kental. Mungkin hal tersebut tidak terlepas dari keberadaan tepung gandum sebagai salah satu bahan utama margoog.

• Shakshuka

Shaksuka ialah sajian berbahan utama telur dan dimasak menggunakan rempah-rempah pilihan serta saus tomat. Maka dari itu, teksturnya sedikit lebih creamy dengan citarasa yang cukup kuat.

• Falafel

Beberapa penikmatnya sering menyebut falafel sebagai bola-bola goreng atau deep fried ball. Sesuai namanya, sajian khas Arab ini berbentuk bulat seperti bola dan terbuat dari kacang tanah atau fava dan menggunakan bumbu rempah-rempah.

• Shawarma

Siapa bilang hanya Turki yang memiliki kebab? Arab Saudi juga punya shawarma yang konsepnya sama seperti kebab, yakni bagian dalam terdapat sayuran dan daging. Daging tersebut bisa berasal dari kambing, domba, ayam, maupun kalkun.

• Hummus

Timur Tengah memang cukup identik dengan sajian roti sebagai pengganti nasi, salah satunya ialah hummus. Namun sebenarnya, hummus ini bukanlah nama roti, tetapi saus kacang yang terbuat dari wijen giling, lentini, serta kedelai.

• Mutabbaq

Rekomendasi yang terakhir ada mutabbaq atau martabak telur dengan citarasa gurih hingga ke bagian dalam. Isiannya tidak hanya ada sayuran saja, tetapi juga cukup banyak daging. Cocok sebagai lauk atau camilan saat bersantai dengan keluarga.

Dari daftar makanan khas Arab di atas, rata-rata sudah tersedia di beberapa restoran Timur Tengah. Penasaran dengan makanan khas dari negara yang lainnya? Yuk, mampir saja ke RCKTrip.com, kumpulan referensi liburan dan kulineran.